夏天家家戶戶都要吃西瓜，你知道嗎，西瓜可以做出很多種菜肴呢。

　　西瓜盅

　　原料：西瓜、菠蘿、山楂罐頭等

　　做法：把西瓜從四分之三處橫切一刀，把瓜瓤掏空，在外皮上雕出圖案，把瓜瓤切成塊，與菠蘿、山楂罐頭一起裝入掏空的西瓜內即成。

　　口味特點：這是很本色的一種吃法，吃的是西瓜的原汁原味，加上菠蘿、山楂后有酸甜感，可以消暑除膩，清淡可口。

　　脆炒西瓜皮

　　原料：西瓜皮、淀粉、水、鹽、雞精

　　做法：西瓜皮切長條，焯成八成熟后控干水，再下油鍋迅速翻炒，加入適量的鹽、雞精，最后加入淀粉水勾芡就可以裝盤。

　　口味特點：口味咸鮮，清脆滑香，是最好吃的西瓜菜之一。

　　西瓜皮湯

　　原料：西瓜皮，花生油、鹽、味精、醬油、淀粉、香油各適量。

　　做法：將油燒到七成熱后，放入西瓜皮絲翻炒并加入調料，旺火滾沸4到6分鐘，起鍋前淋入少許濕淀粉，滴香油數滴即成。

　　口味特點：瓜皮清脆適口，湯中有瓜皮清香。